2023-11

コンビニやスーパーマーケットなどで 売っているサンドイッチですが、 具だくさんで種類も色々あり、 昼食やおやつに食べてる人も 増えているようです。 しかし、ちょっと裏を見て 原材料名をチェックして見れば 危険な添加物のオンパレードです。 具...

うどんやそばを作る時、 ゆでうどんやゆでそばを袋から出して 汁の中にそのまま入れる なんて事していませんか？ この方法は少し危険です。 ゆでうどんやゆでそばは 使う前に一度茹でるか、 せめて湯通ししたものを使う方が安全です。 そば粉や小麦粉...

かまぼこを始め水産練り製品は 年間１００万トンと言われるほど 日本人に好まれる食品です。 ただ、その一方で、 危険な添加物が多用される 食品の代表とも言われてきました。 最近では、非常に質の良い かまぼこも市場に出回るようになってきました。...

市販のふりかけには意外にも 危険な添加物がたくさん使われています。 ふりかけは、その性格と目的から 栄養面よりは風味が重視されてきました。 凍結乾燥技術の進歩に伴い 梅、しゃけなど風味豊かな製品が 次々と登場しています。 特に子供向けのキャ...

日本のジャンクフードの代表と言われる カップ麺ですが、 時間がない時の食事代わりだったり、 子供のおやつだったり、 受験生のお夜食と 様々な場面で利用されています。 ところが、このカップ麺は なんだかんだ言っても健康にとっては 危険がいっぱ...

スパゲッティは大人から子どまで人気で、 最近ではシコシコしてコシの強い 「デュラムセモリナ１００パーセント」 のスパゲッティも増えました。 デュラムセモリナというのは、 デュラム小麦をあらびきした 小麦粉の事です。 セモリナというのは「あら...

和風の煮物などは「おふくろの味」の代表格、 危険な添加物など入っていない、 昔ながらの健康的な食事、おかず というイメージがあると思います。 しかし、スーパーやコンビニなどで売られる 「お惣菜」の煮物などはちょっと違います。 パッケージの裏...

持ち帰り弁当に便利な 「コンビニ弁当」ですが、 忙しい現代社会では 何かと重宝する人も多く、 ずいぶん利用する人が多くなりました。 しかしコンビニ弁当の 裏の表示を見れば分かる通り、 まるで危険な添加物の見本市です。 添加物の少ない持ち帰り...

納豆は優れた健康食品と言われ、 納豆菌の消化酵素により 消化吸収機能を高めてくれたり、 ビタミンＫが豊富で骨の形成を促進するほか、 ビタミンＢ群も大豆より多くなっています。 「納豆は大豆と納豆菌で作る無添加食品で まったく危険はなく安心です...

以前に、秋田米や宮城米で 水増しした混合米を、 「静岡産コシヒカリ１００％」 と偽って表示し、 県から改善命令が出された というニュースがありました。 残念ながら、今やブランド米１００％の 表示を信用する消費者は少ない のではないでしょうか...