2021-03

微生物と発酵食品の深すぎる世界

人の皮膚の表面に住む常在菌、お肌の調子を左右する菌、微生物

私たちの健康的な生活は、 実は目に見えない微生物が 握っているのです。 これまで見てきたように、 人間は常在菌と共存共栄関係 にあるにも関わらず、 日本の現状では、 常在菌はあまり意識されていません。 そればかりか、敵視してしまいます。 ひ...
微生物と発酵食品の深すぎる世界

快便生活を実現する食事、栄養素や食生活も心や気持ちも重要

毎日の腸内環境が良くなれば、 心も体も元気に過ごせます。 そのためには、 まずは排出をしっかりしないといけません。 快便生活のために、、 食事にはもちろん気を使いたいものです。 腸内細菌にとって理想な 食材を体に入れてあげるのが重要、 そこ...
微生物と発酵食品の深すぎる世界

子供の頃から便秘を予防する教育、朝から快便生活の為の習慣

これまで、腸内環境 腸内細菌の関わりが、 私たちの人生にダイレクトに 直結しているという話をしてきました。 もちろん、、 そのために何を食べるか? は重要なのですが、 何を出すか? 排泄というのは同じくらい、 もしかしたらそれ以上に 重要な...
微生物と発酵食品の深すぎる世界

子供も大人も毎日快便のため腸内環境と理想の大便を出す習慣

大事なものとは分かっていても なんとなく遠ざけてしまうのが、 日々の排泄物です。 でも子供は正直です。 最近はウンチドリルというものが 子供達の流行っているようです。 勉強とウンチを組み合わせて 大人気のようです。 勉強嫌いの子供たちも ウ...
微生物と発酵食品の深すぎる世界

腸内常在菌の状態、バランスを毎日の大便の質で健康チェック

これまで語ってきたように、 美容、健康、長寿のカギを握るのは、 体の外部よりむしろ内部、 腸内環境が重要なわけです。 自分の腸内フローラが、 綺麗になっているのか、 常在菌がしっかり体内で 育っているのか、 こうしたことを確認し 知りたくな...
微生物と発酵食品の深すぎる世界

分娩室と母乳で赤ちゃんのビフィズス菌、腸内常在菌を育てる

さて、 腸内環境を整えるため、 いわゆる有益菌、 ビフィズス菌の量などは、 大人にとっても大事で、 ヨーグルトや発酵食品で 増やす努力をする人もいます。 しかしそもそもの前提で、 体の腸内常在菌を最高に 整えるために必要なこととは 一体なん...
微生物と発酵食品の深すぎる世界

腸内常在菌、腸内環境の向上の為積極的に発酵食品を取り入れる

私たちは日々食事をしますが、 美容、健康、長寿のためには、 菌にご飯を与える、、 という気持ちで意識を 変えていかなければいけません。 ビフィズス菌という 体内に有益な菌を取り入れるため、 ヨーグルトにオリゴ糖、 食物繊維の力を借りるのは、...
微生物と発酵食品の深すぎる世界

食物繊維とオリゴ糖で腸内環境、ビフィズス菌に相乗効果

さて、前回は、 腸内で有益菌と呼ばれる菌の 代表であるビフィズス菌について、 簡単に見てきたわけですが、 どうやったら彼らを腸内で 増やすことができるのでしょう? ビフィズス菌を元気に 活発に働いてもらうには、 海藻類、根菜、イモ類、豆類 ...
微生物と発酵食品の深すぎる世界

有益菌、乳酸菌の代表格、ヨーグルトのビフィズス菌の働き

そうです。 菌の世界も人間の世界も 相対的に決まるわけですから、 本来は善玉、悪玉と 一概には決められません。 TPO(時、場所、状況)そして 環境やバランス、量や種類、 などで働きが変わってくるのです。 が、基本的に有益菌が 人体に有益に...
微生物と発酵食品の深すぎる世界

有益菌と有害菌のバランスを保つ常在菌を育てる意識を持つ

学校で行われたテストの答案は 正解か不正解を書く、 これに慣れきった私たちは 善悪をはっきり決めた方が、 わかりやすい訳ですが、 この世は単純な二元論では 片付けられません。 有益、有害という分け方は、 あくまで人間からの視点、 もっと言え...
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