あなたの知りたいハーブの全て

ミルラ（没薬） 何千もの間、「東洋の宝」の一つに 数えられてきたハーブであるミルラは、 アラビアとソマリアに生息する灌木の幹から 取れる油性、ゴム質の樹皮です。 古代エジプトの主婦は、 屋内でミルラの粒を燃やして ノミを駆除したそうです。 ...

オレンジ（みかん） オレンジは、 高さ１０ｍほどの常緑高木です。 ビター（Citru aurantium） スイート（Citrus sinensis） があり、 果皮はオレンジピールです。 ハーブティーのほか、 お酒に漬けこんだり、 お菓...

シナモン（肉桂（にっけい）） シナモンは 高さ１２ｍ程の常緑高木です。 世界三大スパイスの一つです。 古代エジプトでは ミイラづくりの際に 防腐や抗菌のために利用されたそうです。 学名：Cinnamomum cassia 和名：ケイヒ、セ...

カモミール（カミツレ） カモミールは 高さ６０ｃｍほどの一年草です。 白く可憐な花が咲き、 リンゴに似た香りがします。 ピーターラビットの童話に 出てくるハーブとしても有名です。 メディカルハーブだけでなく アロマテラピーにも用いられます...

カイエンペッパー（トウガラシ） 赤いトウガラシは1548年に ギニーペッパーという名前で、 インドから西洋にもたらされました。 有名なハーバリストのジェラードという人が 「極端な熱・乾性で、第4度とさえ言える」 と記されていて、 るいれきの...

シェパーズパーズ（ナズナ） 一般にハーブというより、 雑草や野菜扱いされているナズナは シェパーズパーズというハーブの 効能は東洋でも西洋でも高く評価されています。 ハート型をしたさやが、 昔の羊飼いの皮袋に似たいたため、 シェパーズパーズ...

ポットマリゴールド（トウキンセンカ） 黄金色の花はよく ハーバリストにも人気があり、 12世紀にかかれたメイサーという 薬草の本によれば、 この花をみるだけで視力がよくなり、 気分が明るくなると言います。 昔はマリーゴールドというハーブは、...

食用として有名なキャベツは 西洋では紀元前400年前くらいから 栽培されている野菜ですが、 薬用ハーブとしても貴重な植物です。 昔から、胃腸薬、関節強壮薬、 皮膚病と発熱の薬として用いられていました。 贅沢にふけっていたローマ人は、 泥酔予...

ボリジ（ルリジシャ） ボリジは 高さ60ｃｍほどの一年草です。 マドンナブルーと呼ばれる 美しく青い５枚花が咲き 茎も葉も毛に覆われています。 若い葉はキュウリに似た香りがし、 花も料理やお菓子の飾りに使われます。 学名：Borago o...

オート（マカラスムギ） 北欧の伝統食であるオートは、 寒い気候に適した温性の甘味のある穀物です。 オートミールは 栄養たっぷりな朝食になります。 薬用のハーブにするのは 主に全草（オート麦わら）です。 穀粒が熟してから収穫します。 このハー...